Acide citrique monohydraté

Formule moléculaire : C6H8O7 • H2O
Norme : BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016
Produits recommandés : dextrose, amidon de maïs, acide glutamique, acide phosphorique
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Description

Acide citrique monohydraté
Formule moléculaire	C6H8O7·H2O
Masse moléculaire	210.14
Apparence	Poudre de cristal blanc
Marque	TTCA, enseigne Weifang, Laiwu Taihe
Stockage	Éviter la lumière, scellé, ventilé, basse température ambiante. Conserver dans un endroit sec et frais.
Classification	1. Principales utilisations de l'acide citrique monohydraté : principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme acide, agent aromatisant, conservateur et agent de conservation de la fraîcheur, et également utilisé comme antioxydant, plastifiant et détergent dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie du lavage. 2. L'acide citrique anhydre est principalement utilisé dans les industries alimentaires et des boissons en tant qu'acide, agent aromatisant, conservateur et agent de conservation de la fraîcheur, ainsi qu'en tant qu'antioxydant, plastifiant et détergent dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie du lavage. 3. Citrate de sodium, principalement utilisé comme agent aromatisant, stabilisant, tampon, agent chélatant, complément nutritionnel, émulsifiant et agent aromatisant pour le babeurre dans l'industrie alimentaire et des boissons ; Il est utilisé comme anticoagulant, expectorant et diurétique dans l'industrie hospitalière ; Dans l'industrie des détergents, il peut remplacer le tripolyphosphate de sodium comme agent auxiliaire de détergent non toxique ; Il est également utilisé pour le brassage, l'injection, la médecine photographique et la galvanoplastie. 4. Citrate de potassium, utilisation principale : principalement utilisé pour l'alimentation, la médecine et l'analyse en laboratoire. Dans l'industrie alimentaire, il peut être utilisé comme tampon, agent chélatant, stabilisant, etc., et peut être utilisé pour le lait et les produits laitiers, la gelée, la confiture, la viande, l'émulsification du fromage, la conservation des agrumes, etc. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé pour l'hypokaliémie, la carence en potassium et l'urine alcaline ; Il peut également être utilisé comme réactif d'analyse chimique. 5. Principales utilisations du citrate de calcium : principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, comme agent chélateur, tampon, coagulant tissulaire et fortifiant de calcium.